Tous nos plats et desserts sont réalisés, chaque jour sur place, à partir de produits frais et bruts, sans additifs controversés ni conservateurs dangereux pour la santé car nous croyons que les choix que nous faisons à propos de notre nourriture ont un impact direct sur notre santé.
Notre équipe épluche, coupe, cuit et assaisonne nos ingrédients de saison, parfois méconnus selon des techniques culinaires traditionnelles pour révéler des gouts authentiques.
On retrouve dans chacun de nos plats un subtil mélange de saveurs relevées de nombreuses épices provenant d’influences des différents continents.
En phase avec l’évolution des modes de consommation, nous vous proposons une offre nomade qui se décline en livraison dans votre entreprise et à emporter.
Notre cuisine est également à découvrir au sein de notre restaurant MALABAR PURPLE où nous vous accueillons du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00 dans un lieu original.
Dès les beaux jours, une grande terrasse arborée est à votre disposition.
